Vente local commercial 29400 - Brest

Réf. : EVR-31818326

RESTAURATION - PLUS DE 1,1 MILLION D'EUROS DE CHIFFRE D'AFFAIRES - 210 COUVERTS - OUTIL DE TRAVAIL D'EXCEPTION - BRETAGNE NORD Les établissements de cette dimension sont rares. Les établissements qui associent volumes, rentabilité, organisation et potentiel de développement le sont encore davantage. Au cœur d'un secteur dynamique de Bretagne Nord, découvrez un outil de travail particulièrement performant, exploité avec sérieux depuis près de 18 ans par les mêmes dirigeants. Dès l'arrivée, les volumes impressionnent. Dès l'analyse des chiffres, l'exploitation rassure. Avec un chiffre d'affaires supérieur à 1,1 million d'euros HT et une activité parfaitement structurée, cette affaire s'adresse aussi bien à un restaurateur expérimenté qu'à un groupe souhaitant renforcer sa présence ou à un investisseur recherchant un établissement immédiatement opérationnel. DESCRIPTION DU BIEN L'établissement développe une surface totale d'environ 690 m² dont près de 400 m² consacrés à l'accueil de la clientèle. La salle, spacieuse et confortable, permet d'accueillir environ 210 convives dans des conditions optimales. L'organisation des espaces a été pensée pour gérer une activité soutenue tout en conservant une excellente fluidité de circulation entre les différentes zones d'exploitation. L'ensemble comprend notamment : une vaste salle de restauration, un espace buffet, une zone wok-grill, un espace bar, une cuisine professionnelle, plusieurs réserves, des chambres froides positives et négative, des locaux techniques, des vestiaires, des espaces de stockage dimensionnés pour une activité importante. L'outil de travail est fonctionnel, cohérent et immédiatement exploitable. ÉQUIPEMENTS ET INSTALLATIONS L'établissement bénéficie de deux systèmes d'extraction indépendants : une extraction dédiée à la cuisine, une extraction spécifique à la zone wok-grill. Cette configuration offre une grande souplesse d'exploitation et constitue un véritable atout pour de nombreux concepts de restauration. Les équipements professionnels permettent une reprise rapide de l'activité sans interruption. ENVIRONNEMENT ET ATTRACTIVITÉ Implanté dans un secteur particulièrement dynamique de Bretagne Nord, l'établissement profite d'un environnement favorable tout au long de l'année. La clientèle locale assure une fréquentation régulière tandis que la proximité du littoral renforce naturellement l'activité pendant les périodes touristiques. Le stationnement est facilité grâce à un parking d'environ 40 places, élément particulièrement apprécié de la clientèle. POTENTIEL DE DÉVELOPPEMENT L'un des points les plus intéressants de ce dossier réside dans son potentiel encore disponible. L'établissement est actuellement fermé certaines périodes de l'année malgré une fréquentation touristique soutenue. Cette organisation de vie choisie par les exploitants laisse entrevoir de réelles perspectives d'optimisation pour un repreneur souhaitant développer davantage l'activité. Grâce à ses volumes exceptionnels et à sa configuration, le site pourrait également accueillir différents concepts : restauration asiatique, grill, brasserie contemporaine, restauration thématique, concept événementiel, cuisine du monde. L'espace est déjà là. Il ne reste qu'à y projeter votre ambition. CLIENTÈLE ET EXPLOITATION Clientèle locale fidèle. Clientèle familiale. Clientèle touristique en saison. Organisation stable et transmissible. Environ 8 salariés à reprendre hors dirigeants. Panier moyen d'environ : 20 euros le midi, 27 à 30 euros le soir. ÉLÉMENTS FINANCIERS ET JURIDIQUES Chiffre d'affaires supérieur à 1,1 million d'euros HT. EBE solide. Bail commercial 3-6-9 renouvelé du 1er juillet 2025 au 30 juin 2034. Loyer : 16 941 euros HT par trimestre, soit environ 5 647 euros HT par mois. Taxe foncière refacturée au preneur. Informati